La col de Pekín se puede comprar durante todo el año a un precio asequible. Se vende en casi todas las tiendas de comestibles. Esta maravillosa verdura al mismo tiempo tiene un sabor suave y delicado y los beneficios de la col.
Por eso, el repollo de Pekín es un ingrediente universal de una amplia variedad de ensaladas. Juzgue por sí mismo, lo que podría ser mejor, y jugosas, frescas verduras frescas, y si se agrega una pequeña cantidad de pekinke otros productos sabrosos y saludables, tenemos una gran cantidad de grandes platos sin carne. Esto es especialmente cierto ahora, en los días de Cuaresma.
Nota: 100 gramos de col china contiene 1,2 gramo de proteína, 0,2 gramos de grasa, 2,0 gramos de carbohidratos y sólo 16 kcal. Además producto es rico en vitaminas A y K, contiene sustancias minerales útiles para el cuerpo y ácido cítrico rara suficiente.
receta Este artículo se mostrará establece ensaladas sin carne, c maíz, frutas y verduras, marisco y palitos de cangrejo, el apio, el perejil y el eneldo. Sin embargo, todos estos platos tienen en su receta ingrediente obligatorio - col. Y sólo sus preferencias gastronómicas le ayudarán a tomar la decisión correcta.
Nota: La composición de los productos en las recetas se basa en 4-5 porciones.
Recetas con fotos
Con maíz
Con naranjas
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 500 gramos;
- naranja - 1 pieza;
- maíz enlatado - 1 olla;
- rayo verde: una pequeña viga;
- salsa de soja - 1 cucharada;
- aceite de girasol - 1 cucharada
Preparación:
- Peckinu en rodajas, poner en el fondo del plato.
- En un recipiente aparte, mezcle la cebolla verde picada y el maíz enlatado.
- Limpiamos la naranja, la liberamos de las películas internas y la separamos con nuestras manos, tratando de no dañar las bolsas de jugo. Agregue al resto de los ingredientes. Es mejor si el sabor de los cítricos es agridulce.
- De salsa de soja y aceite de girasol, hacemos un aderezo, lo ponemos en un tazón y lo mezclamos bien.
- La masa resultante se presenta en un sustrato de repollo y se sirve sobre la mesa.
Con pepino verde
Productos requeridos:
- Repollo chino - 500 gramos;
- pepino verde - 2 piezas;
- maíz enlatado - 1 olla;
- rayo verde - piso del rayo;
- eneldo - piso del racimo;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- sal, pimienta molida negra al gusto.
Preparación:
- Repollo finamente triturado.
- Los pepinos cortan pajas.
- Agregamos maíz y verduras picadas.
- Llenamos con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Mezcle bien los ingredientes en un bol y sirva a la mesa.
Le ofrecemos ver un video sobre cómo hacer una ensalada de repollo, pepino y maíz de Pekín:
Con palitos de cangrejo
Se sabe que se producen palitos de cangrejo y variedades blancas de pescado.
Con mayonesa
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 500 gramos;
- palitos de cangrejo - 1 paquete, 250 gramos;
- pepino verde - 2 piezas;
- maíz enlatado - 1 olla;
- eneldo - piso del racimo;
- mayonesa magra - 100 gramos.
Preparación:
- Col, palitos de cangrejo, pepinos finamente picados.
- Mezcle en un tazón con maíz enlatado.
- Llenamos todo con mayonesa magra.
- Ensalada terminada espolvoreada con eneldo picado.
Sugerimos ver un video sobre cómo hacer una ensalada de repollo de Pekín y palitos de cangrejo con mayonesa:
Con aceitunas y tomates
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- palitos de cangrejo - 1 paquete, 250 gramos;
- un tomate mediano - 2 piezas;
- aceitunas sin picadura - 1 olla;
- aceite de semilla de uva - 1 cucharada;
- sal, pimienta molida negra al gusto.
Preparación:
- Para ensalada es mejor tomar la parte superior más delicada de la col de Pekín.
- Corte bastante grande o rasgue con sus manos.
- Para poner el fondo de los cuencos de ensalada.
- Los tomates y los palitos de cangrejo se cortan en cubos, se agregan las aceitunas (se pueden picar con anillos, o se pueden usar por completo), sal, pimienta, sazonar con aceite, mezclar en un recipiente y colocar sobre repollos en porciones.
- Se puede servir en la mesa.
Sugerimos ver un video sobre cómo hacer una ensalada de col, aceitunas y tomates de Pekín:
Con galletas
Con maíz
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 500 gramos;
- galletas saladas - 100 gramos;
- maíz enlatado - 1 olla;
- cebolla - 1 pieza;
- perejil - un pequeño grupo;
- mayonesa magra - 100 gramos.
Preparación:
- Abra el tarro de maíz y drene el líquido.
- Verdes y pekinku cortan finamente.
- Luchok claro, y cortado en finas semirredes.
- Las galletas están listas para comprar con cualquier sabor o secar en el horno.
- Todos los ingredientes se vierten en un bol, sazonar con mayonesa y mezclar bien.
Le ofrecemos ver un video sobre cómo hacer una ensalada de repollo, rusks y maíz de Pekín:
Con aguacate
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- galletas saladas - 100 gramos;
- aguacate - 1 pieza;
- rúcula - 1 manojo;
- un tomate mediano - 2 piezas;
- salsa de soja - una cucharada;
- aceite de semilla de uva - una cucharada.
Preparación:
- Esta ensalada se hace mejor en porciones.
- La parte superior de la cabeza de repollo se rompe con las manos y se extiende sobre las placas.
- De estas cantidades, se deben obtener 4 porciones.
- El aguacate está limpio y finamente picado.
- Cortar los tomates en cubos, mezclar con aguacate y verduras picadas.
- Descansa suavemente en los platos.
- Cubra con un aderezo de salsa de soja y aceite vegetal.
- La acción final será rociar el plato con migas de pan. Puedes servir.
Con rábano
Con pepino verde
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- pepino verde - 2 piezas;
- rábanos - 300 gramos;
- eneldo - 1 manojo;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- sal, pimienta molida negra al gusto.
Preparación:
- La col y las verduras de Pekín deben picarlas finamente.
- Corta pepinos y rábanos con mitades de círculos.
- Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera grande, sazone con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón.
- Agregue sal y pimienta al gusto. Un plato útil y bajo en calorías está listo.
Con queso
Para aquellos que están muy aburridos con productos lácteos, puede recomendar una ensalada con queso de soja tofu.
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- queso de soja tofu - 200 gramos;
- manzana agridulce - 2 piezas;
- rábanos - 300 gramos;
- cebollas verdes para decoración;
- mayonesa magra
Preparación:
- Repollo de paja finamente picada, rábano frotado en un rallador grande.
- Corta el queso en cubos.
- Retire las manzanas, córtelas y córtelas en tiras.
- Después de vestirse con mayonesa, revuelva y ponga en una ensaladera.
- Decora el plato con cebollas verdes y rosarios del rábano. Belleza, y solo
Con pimiento
Con salsa de soja
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- queso de soja tofu - 250-300 gramos;
- pimiento amarillo - 2 piezas;
- un tomate mediano - 2 piezas;
- aceitunas sin picadura - 1 olla;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- aceite de oliva - 2 cucharadas soperas;
- jugo de limón - 1 cucharada;
- Mostaza francesa - 1 cucharada;
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Repollo finamente picado.
- Pimiento dulce para pelar y cortar en tiras, rodajas de tomates, cubos de queso.
- Pon las aceitunas en la ensalada por completo.
- Picar la cebolla.
- Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera grande.
- Sal, pimienta y sazone con una mezcla de jugo de limón con aceite de oliva y mostaza.
Le ofrecemos ver un video sobre cómo hacer una ensalada de repollo de Pekín, pimienta búlgara con salsa de soja:
Con manzanas y nueces
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- pimiento rojo dulce - 2 piezas;
- manzana verde - 2 piezas;
- nueces - 50 gramos;
- mayonesa magra al gusto.
Preparación:
- Esta ensalada es muy simple de preparar. Repollo picado finamente, agregar pimientos búlgaros picados y manzanas.
- Los ingredientes se mezclan con la mayonesa en un tazón grande y se ponen en una ensaladera para servir.
- Antes de servir, espolvorea la parte superior con nueces picadas.
Con apio
Con tomates
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 500 gramos;
- apio cherubkovyy - 2 piezas;
- un tomate mediano - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo - 1 manojo;
- jugo de una lima.
Preparación:
- Repollo finamente picado.
- Apio cortado en anillos y tomates en cubos.
- Prepara la gasolinera. El ajo limpia y ralla en un rallador fino, eneldo picado. Todo esto se mezcla con jugo de lima, aceite de oliva y sal y pimienta.
- Sazonar la ensalada. Puedes invitar invitados.
Con pepino verde
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 500 gramos;
- apio cherubkovyy - 2 piezas;
- maíz enlatado - 1 olla;
- pepino verde - 2 piezas;
- verdes para la decoración;
- mayonesa magra - 100 gramos.
Preparación:
- Repollo finamente picado.
- Apio cortado en anillos y tiras de pepino.
- Mezcle todo con maíz y mayonesa en una ensaladera grande.
- Antes de servir, puedes decorar la ensalada con hierbas frescas.
Con mariscos
Con gambas y naranjas
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- naranja - 2 piezas;
- semillas de sésamo - 50 gramos;
- camarones pelados hervidos - 20 piezas;
- salsa de soja - 1 cucharada;
- ajo - 1 diente;
- jugo de limón - 1 cucharada;
- miel - 1 cucharadita.
Preparación:
- Las hojas de col más delicadas se rasgan con las manos y se colocan en el fondo del plato.
- La naranja se limpia, se libera de las películas internas, tratando de mantener los lóbulos intactos.
- El camarón se desmenuzó en sésamo.
- Sobre el sustrato de col se extiende maravillosamente alrededor del círculo de gambas y rodajas de naranja, alterándolas.
- Preparamos la estación de servicio El ajo se limpia y tres en un rallador. Mezcle en un tazón por separado salsa de soja, jugo de limón, miel y ajo.
- Ahora depende del pequeño, verter las porciones de lechuga (deben estar 4) listas y en la mesa.
Resulta un plato verdaderamente exquisito para gourmets.
Con calamar y guisantes verdes
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- calamar - 3-4 piezas;
- manzana agridulce - 1 pieza;
- guisantes verdes enlatados - ½ latas;
- especias para cocinar calamar - laurel, guisantes negros y fragantes;
- medio limón;
- mayonesa magra - 100 gramos.
Preparación:
- Calamar y sumergir en agua hirviendo con especias durante 2 minutos.
- Calamar y repollo hervidos cortados en tiras.
- Pele las manzanas, quite las semillas y córtelas en cubos.
- Para que no se oscurezcan, rocíe con jugo de limón.
- En una ensaladera profunda, combine repollo, calamar, agregue manzanas y guisantes.
- Sazonar con mayonesa y servir inmediatamente.
Con zanahorias
Con ajo
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 500 gramos;
- una gran zanahoria - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- perejil - un pequeño grupo;
- mayonesa magra - 100 gramos.
Preparación:
- Repollo finamente picado.
- Rallar las zanahorias y agregar al repollo.
- Corta el perejil y envíalo allí.
- Ajo rallado y mezclar con mayonesa.
- Con la mezcla resultante, sazone la ensalada y sirva inmediatamente.
Con calabaza
Productos requeridos:
- Repollo de Pekín - 300 gramos;
- una gran zanahoria - 2 piezas;
- calabaza fresca - 200 gramos;
- almendras - 50 gramos;
- perejil - un pequeño grupo;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- sal al gusto;
- aceite vegetal - 2 cucharadas
Preparación:
- Repollo finamente picado.
- Las zanahorias se frotan en un rallador grande, y la calabaza es poco profunda para formar una papilla.
- Las nueces se pueden picar o usar entera.
- Los verdes también se cortan muy finamente.
- Todos los ingredientes son mezclados, sazonados y condimentados con cualquier aceite vegetal.
Simple y sabroso
Y, por último, algunas ensaladas muy rápidas compuestas por un par de ingredientes, uno de los cuales ya es querido por nosotros repollo de Pekín.
Con piña en conserva
- Mezcle la col finamente picada con los cubos de piña del tarro.
- Sazone la ensalada con jugo de piña.
Con zanahorias coreanas
- Solo mezcle el repollo picado y las zanahorias preparadas.
- Incluso puedes hacer nada. Serán suficientes especias y aderezos de zanahorias coreanas.
conclusión
Este artículo muestra la receta de 18 ensaladas de repollo de Pekín y estas no son todas las opciones. Su preparación no requiere habilidades especiales, y no tomará más de 20 minutos. La composición de ingredientes de los platos es muy variada, para todos los gustos y bolsillos. Son uno a uno: comer todas estas ensaladas se recomienda inmediatamente después de cocinar.
Con tal abundancia de platos sabrosos, útiles y asequibles, puede diversificar su dieta magra. Además, consuma toda la gama de nutrientes, vitaminas y fibras vegetales. Y debido al bajo contenido calórico de todas estas ensaladas, probablemente puedas poner tu figura en orden.
