Las uvas se extienden por todo el mundo como ninguna otra cultura. Hay más de 10 mil variedades de esta maravillosa planta con deliciosas bayas fragantes, la mayoría de las cuales se utilizan para hacer vinos y coñacs. Además, las uvas se usan en cocina, medicina, cosmetología. A menudo, una persona misma se convirtió en la causa de la muerte de los viñedos, pero la cultura siempre ha tenido otros enemigos: enfermedades y plagas.
¿Por qué necesitas procesar uvas?
Las bacterias, los hongos y las plagas pueden degradar el sabor de las bayas, reducir y, a veces, destruir todo el cultivo tan esperado e incluso toda la planta. Prevenir la enfermedad siempre es más fácil que combatirla más tarde. Para combatir las enfermedades de las uvas y los insectos nocivos, es necesario llevar a cabo un tratamiento preventivo de la vid. Bueno, y, por supuesto, cuando se descubre un problema específico, tome medidas urgentes para eliminarlo.
Las enfermedades más dañinas de las uvas son moho, o mildiu, y oidio, o mildiu polvoriento real. Esta "pareja polvorienta" de enfermedades fúngicas afecta a las hojas, brotes, inflorescencias y bayas, son especialmente peligrosas para las variedades de uva más dulces de Europa.
Galería de fotos: cómo se ven las plantas afectadas por moho y oidio
- La uva afectada por el moho tiene manchas amarillas claras en la parte superior de las hojas.
- Las bayas afectadas por el moho están cubiertas con una capa de polvo blanco
- El oidio afecta las hojas, están cubiertas con una capa gris, rizadas y secas.
- crack de bayas afectadas por el oidio
Las enfermedades fúngicas también son antracnosis, varios tipos de podredumbre, manchado, fusarium y otros. Con la ayuda del viento, las esporas se extienden a largas distancias, caen sobre la superficie de las plantas, germinan y dan lugar a nuevas esporas. Detener el inicio de la infección es bastante difícil.
Muchas enfermedades bacterianas están mal tratadas y pueden provocar la muerte de un arbusto. Los más comunes son las manchas bacterianas, la necrosis y el cáncer.
Algunas enfermedades son causadas por insectos que viven en hojas y troncos. Los más peligrosos son los pulgones, la filoxera, las polillas y los ácaros. El ácaro se manifiesta como bolas de color rojo-rojo en las venas en la parte inferior de la hoja; inhibe el crecimiento de brotes jóvenes muy notablemente.
Es por eso que el tratamiento preventivo de las plantas es lo primero.
Muchas variedades de uva murieron por completo de la filoxera (una plaga introducida desde América del Norte) a mediados del siglo XIX. Así, por ejemplo, las variedades de las que se hizo la famosa "Madera" han desaparecido. Ahora este vino está hecho de otras variedades.
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Cuándo y cómo rociar uvas
El procesamiento de las uvas con fines preventivos se lleva a cabo regularmente desde el momento en que se abren las uvas en la primavera y termina con el período de preparación para el refugio para el invierno. La pulverización no se lleva a cabo en clima lluvioso, así como en un día soleado y brillante, es necesario cumplir con la concentración recomendada de soluciones, bueno, el tratamiento debe hacerse a tiempo. Al usar productos químicos, se deben observar las precauciones de seguridad y el embalaje del producto debe eliminarse de acuerdo con las instrucciones.
Procesamiento de uva en primavera
El primer procesamiento de la uva se lleva a cabo en primavera, cuando la temperatura sube por encima de 4-6acerca deC, inmediatamente después de la apertura de las vides, solo antes de que los brotes comiencen a florecer. Anteriormente, las ramas secas y enfermas se eliminan de las plantas, las hojas del año pasado se eliminan alrededor. Simultáneamente con la vid, también se cultiva el suelo alrededor del rizoma; para esto se usa una solución débil de sulfato de hierro al uno por ciento (una solución de tres por ciento es la más admisible). Además de proteger contra enfermedades y plagas, el sulfato de hierro retrasa la apertura de los brotes, lo que ayudará a proteger las plantas de las heladas primaverales, combate los líquenes y musgos y es un buen aderezo foliar.
Video: primer procesamiento de uva en primavera después de abrir
Muchos procesan las uvas con vitriolo solo en otoño, y en primavera procesan las plantas con una solución de sulfato de cobre al tres por ciento. En primer lugar, es necesario rociar arbustos que estaban enfermos el año pasado.
El siguiente tratamiento se lleva a cabo con fungicidas (del lat. Hongo “hongo” + lat. Caedo “matar” - sustancias químicas o biológicas utilizadas para combatir enfermedades fúngicas) inmediatamente después de abrir los ojos, cuando solo hay 3-4 hojas en brotes jóvenes. Puede agregar tratamiento de karbofos de insectos despiertos ().
El científico francés Pierre-Marie Alexis Millardde inventó el líquido de Burdeos específicamente para combatir las enfermedades fúngicas de las uvas. Hoy en día, se utiliza como fungicida universal para otros cultivos.
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Si es necesario, el procesamiento se repite después de 10 días.
El último tratamiento de primavera se lleva a cabo 1-2 semanas antes de la floración. En ningún caso se puede rociar durante el período de floración, los olores extraños asustarán a los insectos y la vid permanecerá sin polinizadores.
Procesamiento de uva en verano
Dado que las uvas pueden verse afectadas por enfermedades durante toda la temporada, es aconsejable llevar a cabo tratamientos contra las enfermedades fúngicas en el verano durante la temporada de maduración. Durante este período, la vid se puede tratar con medicamentos que contienen azufre. El azufre es efectivo solo a temperaturas superiores a 18 grados centígrados y son las preparaciones con azufre las que ayudan a combatir el moho polvoriento más persistente.
Cuanto más se acerque el tiempo para recoger bayas, menos querrás usar venenos en la lucha por el cultivo. Durante este período, con un intervalo de 1-2 semanas, rocio constantemente las plantaciones con una solución de permanganato de potasio (5 g por 10 litros de agua). Utilizo una solución de soda (2 cucharadas con una tapa en 10 litros de agua) con la adición de 50 g de jabón líquido y 5-10 gotas de yodo. Esta composición mejora notablemente el sabor de las bayas, ayuda a combatir las malas hierbas.
Incluido de manera confiable en mi lista de medios ecológicos para combatir enfermedades de diferentes culturas, el medicamento Fitosporin-M universal. Lo uso tres veces por temporada para rociar uvas contra enfermedades y aumentar el rendimiento. Muy fácil de usar pegar. Habiendo hecho un concentrado una vez, lo uso toda la temporada sin perder tiempo.
También se observó que el mildiu polvoriento se desarrollaba más rápido si las uvas no se regaron en días calurosos y soleados, aunque la humedad es una de las condiciones para el desarrollo de enfermedades fúngicas. Aparentemente, el debilitamiento de las plantas debido a la falta de humedad en el suelo contribuyó al desarrollo de la enfermedad.
Video: procesamiento de uvas a partir de enfermedades durante la fructificación de oidio, moho, antracnosis
Procesamiento de uva en otoño
En otoño, después de cosechar los jugosos racimos de bayas solares, después de la caída de las hojas y la poda de la vid, se debe proceder al último tratamiento de las plantas contra enfermedades y plagas. Este tratamiento preparará las plantas para el invierno y permitirá que sus arbustos de uva se mantengan fuertes y saludables el próximo año. Este tratamiento se realiza con sulfato de hierro y cobre (3-5%).
Video: tratamiento final antes del refugio para el invierno
Para eliminar los hongos y el moho en el otoño, blanqueo los troncos y las ramas de la vid. Diluyo 1 kg de cal viva en una pequeña cantidad de agua y llevo la solución a 10 litros.
Como manejar la vid de enfermedades
En la lucha contra las enfermedades y las plagas de las uvas, junto con el sulfato de hierro y cobre y el líquido de Burdeos, de uso prolongado, han aparecido muchos fungicidas nuevos. Para su uso adecuado, debe saber que los fungicidas son:
- acción de contacto;
- acción sistémica;
- combinado
Los fungicidas de contacto no son adictivos, pero su efectividad depende de la minuciosidad de la aplicación, actúan sobre la superficie de la planta y dependen de las condiciones climáticas y el tiempo de aplicación, la primera lluvia los lavará y el rocío reducirá el efecto. Se pueden comparar con medicamentos para uso externo.
El tratamiento con tales fungicidas se puede repetir regularmente. Deben usarse para la prevención o al comienzo de la enfermedad. Los fungicidas de contacto incluyen Omal, Rowright y Burdeos.
Los fungicidas sistémicos actúan como desde el interior de toda la planta, el resultado de su uso se nota de inmediato y la lluvia no los lavará. Su desventaja es que son adictivos, deben cambiarse regularmente, generalmente se usan después de la floración.
Los productos químicos combinados combinan las características de las preparaciones sistémicas y de contacto, que incluyen Shavit, Ridomil Gold, Cabrio Top. Son efectivos para combatir el moho, el oidio, todo tipo de podredumbre, manchas negras.
Tabla: fungicidas sistémicos
| Fungicida sistémico | La enfermedad |
| Carbio Top | moho |
| Ridomil Gold | moho |
| Puertas | moho, oidio |
| Impacto | oidio |
| Privent | oidio |
| Halcón | moho, oidio |
| Fundazol | moho, oidio |
| Vectra | moho, oidio |
| Ronilan | podredumbre gris |
| Topsin | podredumbre gris |
| Sumylex | podredumbre gris |
| Captan | podredumbre blanca, podredumbre negra |
| Tsinebom | podredumbre blanca, podredumbre negra |
| Flaton | podredumbre blanca, podredumbre negra |
| Topacio | podredumbre blanca, podredumbre negra |
| Baytan | podredumbre blanca, podredumbre negra |
Procesamiento de plagas de uva
Las principales plagas que aparecen en las uvas son los pulgones (filoxera) y los ácaros.
Para combatir los pulgones, se han desarrollado los siguientes productos químicos:
- fastak, acción gástrica de contacto sobre parásitos;
- Fozalon, caracterizado por una acción larga;
- Actellik, válido hasta 2 horas, evita la reaparición de pulgones;
- Kinmix, destructivo tanto para adultos como para larvas
Para combatir los ácaros, se utilizan fosalón, benzofosfato, permetrina.
Cualquier plaga, incluida la araña roja, muere después de ser rociada con una solución de azufre coloidal (75%).
Intento no usar productos químicos y usar métodos alternativos. Contra los pulgones uso infusión de papa o tomate. Se toman 1,5 kg de tapas picadas por cada 10 litros de agua y se infunden durante 3-4 horas. Pulverizar con cenizas de madera también ayuda (1 vaso de cenizas en 5 litros de agua, infundido durante 12 horas). La solución de jabón (100 g de alquitrán de alquitrán en un cubo de agua) también tiene un efecto. Y a partir de una garrapata preparo una infusión de cáscara de cebolla de la siguiente manera: un frasco (el volumen depende de la cantidad requerida de infusión) se llena hasta la mitad con la cáscara de cebolla y se vierte caliente (60-70acerca deC) con agua, insisto 1-2 días. Después de colar, lo diluyo con agua dos veces y lo uso inmediatamente.
Opiniones de viticultores
No trabajo con Fundazole en absoluto, y paso un tratamiento con Ridomil Gold anualmente como preventivo. Prefiero procesar mucho antes de la cosecha, que extinguir el fuego de moho encendido. Y tampoco uso Nitrafen. Y después de la floración, prefiero algo más serio que cualquier pico de Abiga. Por ejemplo, el tratamiento de contacto Kursat. Y no uso insecticidas en absoluto, porque No tengo ni una garrapata ni un folleto. La segunda mitad de la temporada de crecimiento también camina libremente por el viñedo sin temor, y pruebo las bayas del arbusto. Y desde el final de la floración hasta finales de agosto, no estoy trabajando en química.
Vladimir Stary Oskol, región de Belgorod//vinforum.ru/index.php?topic=32.140
Para combatir la podredumbre, uso Horus y Switch.
Vasily Kulakov Stary Oskol Región de Belgorod//vinforum.ru/index.php?topic=32.140
Durante varios años he estado trabajando con Cabrio Top, EDC. Estoy muy satisfecho con el resultado: actúa perfectamente contra el moho, la antracnosis, el oidio y la podredumbre negra. Durante la temporada, se necesitan un par de tratamientos, pero solo se aplican a las plántulas en la escuela principalmente, porque El período de espera es de 60 días. En el viñedo fructífero trato de no usar nada. Aunque en situaciones extremas, incluso antes de la floración, a veces también tenían que procesarlo ...
Territorio Fursa Irina Ivanovna Krasnodar//vinforum.ru/index.php?topic=32.140
El primer tratamiento, inmediatamente después de la eliminación del refugio-500 gr, LCD, 10 l, agua. Cultive también la tierra alrededor de los arbustos. Después de la liga de las vides, 250 g, nitrato de amonio, por 1 m2, riegue las uvas en abundancia, independientemente de si están crudas o secas. El primer procesamiento de los arbustos, el tamaño de la hoja, una moneda de cinco centavos. Ridomil Gold-50 gr, Topsin M-25g, Horus-6 gr, Bi 58 nuevo, de acuerdo con las instrucciones. El siguiente tratamiento, después de la floración, es de dos semanas. Las mismas drogas + azufre coloidal, 60-80 g, por 10 litros de agua. Este esquema puede ser utilizado por cualquier persona, lo más importante, para soportar los plazos y que no habría falsificaciones. En grados posteriores, aplico el tercer tratamiento, Teldor, de acuerdo con las instrucciones + permanganato de potasio + refresco. No uso otras drogas. Una vez cada tres años, en otoño, proceso el viñedo con Dnokom.
Alexey Kosenko, región de Kherson Distrito Golopristansky.//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=14904
El viñedo se planta durante muchos años (hasta 100 años): cuanto más viejo es el arbusto, más grandes y dulces son las bayas. Por lo tanto, no seas perezoso, haz todo lo que se espera, protege la vid de enfermedades y plagas, y el resultado de tus labores serán dulces y jugosos racimos de uvas.
